Restaurante Las Rias Maspalomas

ÜBER LAS RIAS

Über uns

1986 eröffnete unser Vater Onofre Caimari das Restaurant Rias Bajas in Playa del Inglés und wurde somit einer der ersten Restaurateure, die Meeresfrüchte aus Galicien im Süden Gran Canarias servierten.

Von Kindesbeinen an haben wir zugesehen, wie Wolfsbarsche, Entenmuscheln oder Langusten verarbeitet wurden…wir lernten von den Herden des Restaurants und schlossen bald das Kochen und das Bedienen der Gäste in unsere Herzen. Als wir uns nach der Ausbildung der Herausforderung gewachsen fühlten, fassten wir den Entschluss, das Las Rias Maspalomas zu eröffnen (2013). So haben wir – mein Bruder Toni als Küchenchef und ich als Restaurantdirektor –  ein kulinarische Stätte geschaffen, in der die traditionelle Küche sich mit einem exquistem Hauch von Moderne vereint.

Unsere Arbeit ist die Summe der Bemühungen zweier Generationen, die Fusion von zwei Kochrichtungen. Es ist das Ergebnis der Bindung unserer Familie an die Arbeit, angereichert mit der Zuneigung der Gäste und Freunde, die uns immer wieder besuchen.

Herzlich willkomen im Las Rías Maspalomas

Guillermo Caimari


Guillermo y Toni Caimari. Las Rias Maspalomas